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平缝机和平车机是缝制设备中的两种不同设备，它们并不完全相同。
平缝机是一种常用的缝纫设备，主要用于缝制衣物的直线缝纫和平缝加工，它通常由电机驱动，能够实现自动化或半自动化的缝制过程，平缝机的牙齿（也称为针板牙齿）是用于引导缝线的部件，它们与缝纫线相互协作，完成缝纫动作，平缝机的牙齿形状和数量根据缝制需求而有所不同。
而平车机则是一种多功能的缝制设备，主要用于加工各种材料的缝制工作，它可以进行直线缝纫、曲线缝纫、锁边等多种操作，平车机通常具有更高的灵活性和适应性，适用于不同种类的材料和缝制需求，关于平车机的牙齿的具体信息并没有详细的描述。
平缝机和平车机虽然都是用于缝制的设备，但它们的功能和用途有所不同，至于具体的牙齿结构和作用，需要根据不同的设备和缝制需求来确定，如果您需要更详细的信息，建议查阅相关设备的操作手册或咨询专业的缝制设备维修人员。